Miel brut Wild Man

Pur. Saisonnier. Sauvage.

Il s'agit de 225 g de miel de pissenlit printanier brut, récolté en Alberta au début de la saison, lorsque la terre s'éveille. Le résultat est un miel plus clair, au caractère audacieux et indéniablement vivant.

Non filtré et jamais pasteurisé, ce miel conserve sa texture, son arôme et sa profondeur naturels — changeant au gré des fleurs, de la météo et de l'année. Il n'existe pas deux lots identiques, car le vrai miel reflète la terre dont il provient.

C'est du miel en tant que véritable aliment, et non un édulcorant transformé.

Comment il est traditionnellement utilisé

• Dégusté à la cuillère comme rituel quotidien

• Mélangé dans du thé, du café ou de l'eau chaude

• Utilisé en cuisine, pâtisserie, sauces et vinaigrettes

• Arrosé sur du pain, des fruits, du fromage et des plats rôtis

Caractère et expérience

• Floral, légèrement terreux et complexe

• Douceur nette avec de la profondeur, pas de sucre plat

• Un miel saisonnier qui a le goût du printemps lui-même

Transparence

• Miel brut et non filtré de l'Alberta

• Source de pissenlit printanier

• Pas de chaleur, pas d'additifs, pas de raccourcis

C'est la base. Tout le reste commence ici.