Mel Cru Wild Man

Puro. Sazonal. Selvagem.

Este é um pote de 227g (8 oz) de mel cru de dente-de-leão da primavera, colhido em Alberta no início da estação, quando a terra começa a despertar. O resultado é um mel de cor mais clara, de caráter ousado e inequivocamente vivo.

Não filtrado e nunca pasteurizado, este mel mantém sua textura, aroma e profundidade naturais — mudando com as flores, o clima e o ano. Não existem dois lotes exatamente iguais, porque o mel real reflete a terra de onde vem.

Este é mel como um alimento verdadeiro, não um adoçante processado.

Como é tradicionalmente usado

• Saboreado na colher como um ritual diário

• Misturado em chá, café ou água morna

• Usado na culinária, panificação, molhos e temperos

• Regado sobre pão, frutas, queijos e alimentos assados

Caráter e Experiência

• Floral, levemente terroso e complexo

• Doçura limpa com profundidade, não açúcar plano

• Um mel sazonal que tem o sabor da própria primavera

Transparência

• Mel cru e não filtrado de Alberta

• Fonte de dente-de-leão da primavera

• Sem calor, sem aditivos, sem atalhos

Esta é a base. Tudo o mais começa aqui.